Chef's Table: Pizza Temporada 1 · Capítulo 5

Sinopsis

En Kioto, el chef Yoshihiro Imai impregna su profundo respeto por la naturaleza en sus pizzas, las cuales sirve en el marco de un estilo gastronómico conocido como «kaiseki».

Acerca de Chef's Table: Pizza

Géneros

Documental

Reparto

Gabriele Bonci, Chris Bianco, Ann Kim, Franco Pepe, Yoshihiro Imai, Sarah Minnick

Primera emisión

2022

1. 1 49 min 1. Chris Bianco07/09/2022 Su enfoque único hacia los ingredientes y la técnica convirtió a la pizzería de Chris Bianco en Phoenix en el hogar de las mejores pizzas del mundo, según los críticos.
2. 2 47 min 2. Gabriele Bonci07/09/2022 Después de revolucionar la pizza romana, Gabriele Bonci («el Miguel Ángel de la pizza») decidió desprenderse de su personaje televisivo y volver a conectar con su tierra.
3. 3 47 min 3. Ann Kim07/09/2022 Ann Kim debió luchar contra barreras sociales y expectativas familiares para poner kimchi en la pizza. Ahora, ha ganado el James Beard y tiene dos restaurantes en Mineápolis.
4. 4 47 min 4. Franco Pepe07/09/2022 Franco Pepe dejó la dinastía de pizzas familiar para abrir su propio negocio. Recetas originales, masa artesanal e ingredientes locales lo han convertido en una estrella.
5. 5 47 min 5. Yoshihiro Imai07/09/2022 En Kioto, el chef Yoshihiro Imai impregna su profundo respeto por la naturaleza en sus pizzas, las cuales sirve en el marco de un estilo gastronómico conocido como «kaiseki».
6. 6 44 min 6. Sarah Minnick07/09/2022 Verdolaga, armuelle, flores: los singulares ingredientes de los huertos de Portland les aportan a las coloridas pizzas de Sarah Minnick una vitalidad y un sabor inolvidables.